以前、コンビーフハッシュを使ったゴーヤチャンプルをご紹介しました。

今回は、コンビーフハッシュを使って簡単コロッケを作りました。

揚げないでオーブンで仕上げているので、大量の油を使ったり油の処理も必要もありません！

 

 

●材料●

じゃがいも：２個

コンビーフハッシュ：１袋（約７５ｇ）

塩・胡椒：各少々

小麦粉：適量

溶き卵（卵：１個　＋　水：大さじ１）

パン粉：適量

サラダ油：大さじ２

 

下準備

●オーブンを約１７０度に予熱しておく。

 

●作り方●

１． じゃがいもは皮をむいて芽をとり、２～４等分して耐熱容器に入れ、

　　ラップをして電子レンジ（６００Ｗ）で５～６分加熱して柔らかくする。

 

２．１をマッシャーなどでつぶし、コンビーフハッシュを加え、塩・胡椒し、混ぜる。

 

３．２を小判型に成形し、小麦粉→溶き卵→パン粉の順につける。

 

４．天板にオーブンペーパーを敷き、３を並べ、サラダ油をまわしかけ、

　　１７０度のオーブンで１０～１５分焼く。

 

今回は簡単に、じゃがいもとコンビーフハッシュだけで作りましたが、

玉ねぎのほかお好みの野菜を加えてもよいでしょう。

 

レシピは、おすすめのキッチングッズと一緒に楽天レシピでもご紹介しています☆

 

 

（時吉りえか）