Thu. 12. 12. 2019
薬膳おもてなし料理
LIXILさんのwebマガジン、「住み人オンライン―住まいと暮らしのレシピ集」で
秋の薬膳おもてなし料理の連載をさせていただきました。
https://owners.lixil.co.jp/articles/others/12161/
前菜:彩り豆とカブの中華風ピクルス
副菜:里芋だんごのとりそぼろあんかけ
汁物:五宝湯
主菜:秋鮭ときのこの蒸し物~黒酢ソース
主食:さつまいもと栗のおこわ
デザート:ココナッツゼリー・マンゴーソース、ラ・フランスの赤ワイン煮添え
特別な食材はなるべく使わず、
スーパーなど手に入りやすい食材で作れる
「医食同源」レシピをご提案させていただきましたので、
ご覧になっていただければ嬉しいです。