あさりを中華風の酒蒸しにしました！

おつまみにぴったりです♪

●材料●

あさり：４００ｇ

にんにく：１片

しょうが：１片

青ネギ：２本

ごま油：大１/２

Ａ｛オイスターソース：小１、醤油：大１、酒：大２｝

 

 ●作り方●

１．あさりは、砂出しし、きれいに洗って水気を取る。

 

２．にんにくは薄切り、しょうがはみじん切り、青ネギは１㎝程度の小口切りにする。

 

３．フライパンにごま油、にんにく、しょうがを入れて中火にかけ、

　　香りが出たら、あさりを入れて炒めＡを加えて蓋をし、

　　あさりの口が開くまで蒸し煮し、青ねぎを散らす。

 

 

 

（時吉）