洋ナシの缶詰に、赤ワインを加えて煮るだけのお手軽レシピ。

周りはワイン色、切り口は白というコントラストがきれいで、

見た目にもおいしい一品です☆

 

●材料●

洋梨：４個

Ａ｛赤ワイン：２カップ、水：１カップ｝

グラニュー糖：１６０ｇ

 

●作り方●

１．洋梨は皮をむき、縦半分に切って芯をくり抜く。

２．鍋にＡを入れて煮立て、グラニュー糖を加えて

　　砂糖が溶けたら１を入れ、紙蓋をして、途中アクを取りながら

　　弱火で１５〜２０分煮る。

３．消毒したタッパーに２を移して煮汁ごと冷やし、

　　粗熱がとれたら蓋をして冷蔵庫で保存する。

 

アレンジ

●お好みでレモンの輪切りやシナモンスティック、バニラビーンズ、

　クローブ、オレンジの皮などを入れてもよいでしょう。

 

 

そのまま食べたり、お好みのスウィーツに添えたりと

色々な楽しみ方ができます☆

 

 

（時吉真由美）