八百屋さんに売っていたおいしそうな梅を見て我慢できず、

梅シロップを作りました！

今回はそのシロップを梅ソーダにしていただきました♪

 

 

●材料●

南高梅：４５０ｇ

氷砂糖：３５０ｇ

酢：１００ｍｌ

 

●作り方●

１．保存瓶は熱湯消毒してから、ホワイトリカー（分量外）で全体をゆすぎ、流す。

２．梅は水洗いして、爪楊枝などでヘタを除く。

 ３．消毒した保存瓶に材料を入れ、１週間ほどおく。

（１日に１～２回、瓶を上下に返してあげるとよいでしょう。）

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 （９００ｍｌ容量１瓶分の分量ですが、最初は入りきらないので２つに分けました） 

↓

（１～２日おくと、１瓶にまとめられるようになります）

 

 

ポイント

●保存瓶はしっかり消毒しましょう。

●今回は南高梅なので水洗いしているだけですが、

　梅の種類によっては半日程度水につけておくことであく抜きができます。

●１週間たったら、梅とシロップは分けて冷蔵庫で保存しましょう。

 

 

梅シロップを２～３倍量の炭酸水で割ることで梅ソーダになります！

その他、水やお湯、牛乳や豆乳などで割っても楽しめます♪

 

つけた梅は、ゼリーにしてまたご紹介したいと思います！！

 

（りえか）