めずらしいフレッシュなヤングコーンをみつけたので、シンプルにオーブン焼きにしました。

自然な甘みがあって、歯ごたえもよく、素材の味を楽しめました✩

●材料● 

ヤングコーン（フレッシュ）：４本

マヨネーズ：適量

七味唐辛子：少々

 

下準備

●オーブンを２００度に予熱する。

 

●作り方●

１．ヤングコーンは、きれいに洗って汚れた皮を２～３枚むき、

　　水気を取って天板に並べ、２００度に予熱したオーブンに入れて１５分程度焼く。

２．焼き上がりの皮をむき、食べやすい大きさに切り、

　　マヨネーズと七味唐辛子を添える。

 

（時吉真由美）