今日は、モロヘイヤとツナ缶を使ったレシピを２つご紹介します♪

 

モロヘイヤとツナのわさび醤油和え

●材料（２人分）●

モロヘイヤ：１/２束

ツナ水煮缶：１/２缶（４０g）

A ｛しょうゆ：小１/２、練りわさび：少々｝

焼き海苔：適量

 

●作り方●

１．モロヘイヤは葉を摘み、塩少々を加えた熱湯で茹で、

　　水に取って水気を絞り、細かく刻む。

２．１と汁気をきったツナを一緒にしてAで和え、

　　器に盛ってちぎった焼き海苔を乗せる。

 

モロヘイヤとツナのスープ

●材料（２人分）●

モロヘイヤ：１/２束

ツナ水煮缶：１/２缶（４０g）

A｛水：１・１/２カップ、鶏がらスープの素：小１、しょうゆ：小１｝

塩、こしょう：各少々

ごま油：適量

 

●作り方●

１．モロヘイヤは葉を摘み、塩少々を加えた熱湯で茹で、

　　水に取って水気を絞り、細かく刻む。

２．鍋にAを煮立てて１と汁気をきったツナを加え、

　　温まったら塩、こしょうで味をととのえ、ごま油をたらす。

 

ポイント

○モロヘイヤは葉酸、カロテンとカルシウムが豊富。

○ツナは水煮の方がオイル缶よりもメニューのバリエーションも豊富で

　ヘルシーなので身体に気を使う方にはおすすめ。

 

モロヘイヤは、にんじんと同じく赤ちゃんの成長を助ける葉酸が豊富です。

同じ材料でも上手にアレンジすることで、飽きることなく楽しんで食べたいですね！

 

 

（高松）