スパイスの効果で、食欲が落ちているときにも

おすすめのレシピを紹介します！

 

●材料（２人分）●

鶏ムネ肉：１枚

Ａ｛プレーンヨーグルト：８０g、塩：小１、ターメリックパウダー：小１/３、

　　クミンパウダー：小１/３、パプリカパウダー：小１/３、ガラムマサラ：小１/３、

　　レッドペッパーパウダー：少々、ガーリックパウダー：少々｝

付け合わせの野菜
（トマト、きゅうり、玉ねぎ、レモンなどお好みで適量）

●作り方●

１． 鶏肉は皮と余分な脂肪を除き、フォークで数カ所穴を開けて

　　バットなどに入れ、混ぜ合わせたＡを全体に塗り広げ、

　　ラップをかけて１０〜１５時間ほど冷蔵庫に入れ、味をなじませる。

２．温めたグリルまたはトースターで、表面にこんがりとした焼き色がつき、

　　中に火が通るまで焼く。

３．食べやすく切り分け、付け合わせの野菜を添える。

 

アレンジ

○ スパイス（ターメリック〜ガーリック）を揃えるのが難しければ、

　多少風味は代わりますが、

　おろしにんにく、おろししょうが各小１/２、カレーパウダー小１・１/３

　に置き換えても可。

　ただし、パプリカパウダーは加えた方が色目的にも近い仕上がりに！

 

鶏肉は皮を除くことで、４０％ほどカロリーがオフできます。

ダイエット中の方にもおすすめです！

また、パサつきがちなムネ肉ですが、ヨーグルトに漬けることで柔らかく仕上がります。

是非お試しください。

 

（高松）