計量も簡単で、手順もたった２つだけ！

とってもお手軽なのに、おいしくて失敗なしの

とっておきのチーズケーキのレシピを紹介したいと思います！

 

●材料（直径１８cmの丸型１個分）●

生クリーム：２００ml（１パック）

卵：２個

クリームチーズ：２００ｇ（１パック）

砂糖：大７

薄力粉：大３

 

●下準備●

○オーブンを１７０℃に予熱する。

○型に合わせてクッキングシートを敷いておく。

 

●作り方●

１．材料を上から順にミキサーに入れ、撹拌する。

 

２．１の生地を型に流し入れ、予熱したオーブンで約３０～３５分焼く。

※焼き時間は、焼き色をみながら調整する。

 

 

ポイント

○型からはずす際は、高さのある器などの上にのせて底を先に外すとよい。

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○生クリーム・クリームチーズは１パックを使い切れて無駄なし！

※クリームチーズは、２００ｇでなく２２５ｇのものもあるが、

　そのまますべて使ってもチーズ感がアップするだけでおいしくできる。

○砂糖・薄力粉は、キッチンスケールがなくても大さじだけで測ることができる。

○ミキサーがなければ、クリームチーズをボウルに入れてクリーム状に練り、

　砂糖を２～３回に分けて加え、生クリーム・砂糖・薄力粉を混ぜて焼いてもよい。

 

アレンジ

○お好みでレモン汁やラム酒などを大さじ１程度加えて焼いてもよい。

○お好みでベリー類やジャムなどを入れて焼いてもよい。

○焼き上がりに生クリームやフルーツを添えたり、

　粉砂糖をふったりしてもよい。

○丸型ではなく四角い型で焼いてスティック状にカットしてもよい。

 

シンプルなチーズケーキなので、アレンジ自在です！

是非お試しください☆

 

 

（時吉ママ＆りえか）