冬瓜、もずくを使って、トッピングを作りました♪

 

 

●材料（２匹分）●

おから：５０ｇ

牛肉（肩薄切り）：６０ｇ

水：３００ｍｌ

冬瓜：１２０ｇ（※下茹でしておきます。）

キャベツ：２枚

もずく（みじん切り）：５０ｇ

ゆで卵：１個

 

●作り方●

１．テフロン加工のフライパンでおからをから煎りします。

２．牛肉を加えて炒めます。

３．水、茹でた冬瓜、キャベツを加えて火を通します。

４．十分に冷まして、みじん切りにしたもずくを混ぜ、

　　ドライフードにトッピングします。

５．ゆで卵を縦４等分に切り、トップにかざります。

 

ポイント

○おからは日持ちしないので、買ってきた日にフライパンでから煎りし、

　小分けにして冷凍しておくと便利です。

 

おいしく食べてくれました☆

 

（稲場）