パリパリの餃子の皮、もちもちのお餅、とろりとしたチーズが絶妙にマッチ！

フライパンでぱぱっと簡単に作れて、おつまみやおやつにおすすめの一品です☆

 

 

●材料●

餃子の皮：８～１０枚

薄切り餅：１０枚

刻み高菜：大２

明太子：５０ｇ

ピザ用チーズ：８０ｇ

 

●作り方●

１．フライパンにサラダ油を薄くひいて中火にかけながら

　　放射状に餃子の皮を並べ、上に餅を一面に並べる。

 

２．刻み高菜を散らし、明太子をちぎって散らし、チーズをまんべんなく散らす。

 

３．蓋をして弱火にし、７～８分蒸し焼きにする。

 

 

フライパンで短時間で仕上げるので、

餃子の皮はパリパリなのに、明太子には火が通りすぎず

かつチーズがほどよくとけています！

 

しゃぶしゃぶ用などの薄いお餅を使っていますが、

ない場合や切り餅が余っていれば、２枚ぐらいにそいで使うとよいでしょう☆

 

（時吉ママ＆りえか）