ごまの風味がいきた、和風スイートポテト♪

混ぜて、丸めて、焼くだけ！の簡単レシピです。

 

 

●材料●

さつまいも：３００ｇ

バター：３０ｇ

砂糖：３０ｇ

卵：１個

黒ごま：大１

みりん：適量

 

下準備

●オーブンを１８０℃に予熱する。

 

●作り方●

１．さつまいもは３～４ｃｍ長さに切り、蒸気の上がった蒸し器で

　　約２０分程度、やわらかくなるまで蒸す。

２．蒸しあがりの熱いうちにさつまいもの皮をむき、ボウルに入れ

　　マッシャーなどでつぶす。

３．バター、砂糖、卵、黒ごまを加えて混ぜ、お好みの形に整える。

４．予熱したオーブンに入れ、１８０℃で５～６分焼く。

 

ポイント

●おいもの種類や水分量によって卵の分量が変わってくるため、

　牛乳などで調整してもよいでしょう。

●裏ごししていませんが、少し粗くつぶすだけでも、おいもの食感が楽しめます。

　（あまり粗いと形がとりづらいので注意しましょう。）

 

アレンジ

●レーズンやナッツ、チョコレートなどを入れてもよいでしょう。

 

ただ丸く丸めただけでもかわいいです♪

 

（倉持＆りえか）