先日、埼玉に行ってしいたけを狩りました。

 

きのこといえば秋のイメージですが、

最近はハウス栽培で通年やっているところもあるようですね。

今回行った狭山ベリーランドは９月から５月までやっているみたいだったので

ぎりぎり滑り込みで行ってきました！

 

 

横から生えているしいたけは、小人がのぞいているみたいでちょっと可愛いです。

 

しかし容赦なく狩ります。

 

ハウスの方に、おいしいしいたけの見分け方をうかがったところ、

傘が分厚く丸みを帯びていて、開ききっていないものがよいと教えていただきました。

 

 

収穫したしいたけの一部は、

帰宅後すぐにバターで焼き、醤油を絡めていただきました。

 

肉厚でおいしかったです♪

 

ほかにも色々作ってみたいと思います！

 

 

（りえか）