おいしいオーガニックワインとたくさんのフルーツで

サングリアを作りました！

 

●材料●

りんご：１個

グレープフルーツ：１／２個

レモン：１個

オレンジ：２個（１個はトッピング用）

バナナ：１本

赤ワイン：１本（７５０ｍｌ）

ヤシの花蜜：大２

ホワイトラム：大２

ミント：適量

 

●作り方●

１．フルーツをよく洗い、適当な大きさに切る。

＊今回は、

　りんご・グレープフルーツ・レモン・オレンジは

　皮付きのまま芯や種を除き、大きさをそろえて

　約５ｍｍ幅程度の半月～いちょう切りに、

　バナナは皮をむいて輪切りにしました。

 

２．熱湯消毒した保存瓶（今回は１．８リットル容器）に

　　１のフルーツと赤ワイン、ヤシの花蜜、ホワイトラムを入れ、

　　約半日～１日おく。

↓

 

３．できあがりにオレンジとミントをトッピングする。

 

ポイント

●ヤシの花蜜は少量の赤ワインで溶きのばしてから入れると混ざりやすくなります。

　今回は以前スリランカフェスで購入したヤシの花蜜を使いましたが、

　お好みの蜂蜜を使ってもよいでしょう。

●今回は風味をプラスするためにホワイトラムを入れましたが、

　その他お好みの洋酒を加えてもよいでしょう。

 

できあがったサングリアを携えてピクニックへ♪

とてもいいお天気で、楽しかったです！

今度は白ワインでも作ってみたいと思います✩

 

（りえか）