酸っぱくて辛いおいしさがやみつきになる酸辣湯。

家庭で手軽に作れます！

 

 

 

●材料（約４人分）●

豚肉：８０ｇ

Ａ｛塩：少々、胡椒：少々、酒：小２、片栗粉：小２｝                                                           

キャベツ：７０ｇ                                 

ザァサイ：２０ｇ                                               

葱：１／２本                                            

スープ：３・１/２カップ                                               

Ｂ｛塩：少々、酒：大１、酢：大１、醤油：小１、 胡椒：少々｝                                                          

水溶き片栗粉：小２

卵：１個                                                                                                           

ラー油：適量

 

●作り方●

１．豚肉はせん切りにし、Ａで下味をつける。

２．キャベツ、ザァサイは洗ってせん切りにし、葱はななめ切りにする。

３．鍋にスープを煮立て、１をさばいて入れ、２を加えてひと煮えさせたら、

　　Ｂで味をつけ、水溶き片栗粉でとろみをつけ、煮立てたところに溶き卵を加え、

　　器に盛りつけ、お好みでラー油を落とす。

 

 

 

（時吉ママ＆りえか）