今日は、ベリークッキーを作ります。

ブラックベリーのムースを作るために、裏ごしをした残りをクッキーに練りこみました。

ピンクのかわいいクッキーができました。

 

●材料●

ブラックベリー（冷凍）：１００ｇ

小麦粉：２００ｇ

サラダオイル：大１

 

下準備

●オーブンは１８０℃に予熱する。

 

●作り方●

１．冷凍のブラックベリーを室温で解凍し、裏ごしする。

 

２．小麦粉にベリーとオイルを加え、水を加えてまとめる。

 

３．ラップに包み、３０分~１時間ほど冷蔵庫で寝かせる。

 

４．めん棒でのばし、お好みの型でぬく。

 

５．１８０℃のオーブンで２０分程焼く。

 

「待ちきれなくて、すみません。（汗）

ゴチになります！」（ブーマー）

 

 

（稲場）