パッパルデッレは、幅広でリボン状のロングパスタのこと。

ズッキーニの入った、クリーミーなカニトマトクリームソースでいただきます！

 

 

 

●材料（２人分）●

パッパルデッレ：１６０ｇ

オリーブオイル：大１

にんにく（薄切り）：１片分

カニ（缶）：８０ｇ

ズッキーニ（緑）：５～６㎜厚さの輪切り６枚

ズッキーニ（黄）：５～６㎜厚さの半月切り６枚

トマト水煮缶：１００ｇ

生クリーム：８０ml

塩・胡椒：各少々

コンソメ顆粒：小１/２

 

●作り方●

１．パッパルデッレは塩茹でする。

２．フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて香りを出し、

　　ズッキーニを入れて炒め、しんなりしたら、カニを加えて混ぜ合わせ、

　　トマト水煮缶、コンソメ顆粒を入れて炒め、生クリームを加え、

　　塩・胡椒で味を調える。

３．パッパルデッレの茹で上がりを器に盛り、２のソースをかけ、彩りよく盛り付ける。

 

 

幅広のパスタにソースがよく絡みます！

 

（時吉ママ＆りえか）