沖縄の思い出の味、タコライスを作りました。

プチトマトと角切りのチェダーチーズで、カラフルに盛り付けます。

●材料●

玉ねぎ：１/２個

にんにく：１片

サラダ油：大１/２

牛ひき肉：２００ｇ

A｛塩・胡椒：各少々、酒：大１、ケチャップ：大２、ウスターソース：大１、

砂糖：ひとつまみ、醤油：大１/２｝

レタス：２～３枚

プチトマト：６個

チェダーチーズ：６０ｇ

ご飯：適量

 

●作り方●

１．玉ねぎ、にんにくはみじん切りし、フライパンにサラダ油を熱して炒め、

しんなりしたら牛ひき肉をパラパラになるまで炒め、Aで味をととのえる。

２．レタスは太めのせん切り、プチトマトは４等分に切り、

チェダーチーズは５ｍｍ角程度に切る。

３．器にご飯を盛り、その上にレタスを広げて乗せ、

１を盛り、プチトマト、チェダーチーズをちらす。

 

アレンジ

●牛ひき肉ではなく、牛薄切り肉で作っても ボリュームがあっておいしいです。

●辛いものが好きな方は、お好みでタバスコをかけていただいてもよいでしょう。

 

（時吉ママ＆りえか）