菊型が可愛らしく、まるで市販品のようなチョコパイができあがりました☆

 

●材料（８cm丸型１２枚分）●

無塩バター：１００ｇ

砂糖：５０ｇ

卵：１個

Ａ｛薄力粉：２００ｇ、ココア：２０ｇ｝

マシュマロ：１８個

ミルクチョコレート：２００ｇ

 

下準備

●オーブンを１７０℃に予熱する。

 

●作り方●

１．ボールにバターを入れて練り、砂糖を少しずつ加えながら、クリーム状に練る。

 

２．１に溶いた卵を少しずつ加え、クリーム状にする。

 

３．Ａの粉を合わせて、振るい入れて混ぜ、ひとまとめにしてラップにくるみ、

　　冷蔵庫に約３０分寝かせる。

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４．約５mm厚に伸ばし、型で抜き、１７０℃に予熱したオーブンで約１３～１５分焼く。

 

５．４のビスケットにマシュマロをのせ、耐熱性のお皿にのせて、

　　電子レンジで約３０～４０秒加熱し、温かいうちに上からもう１枚ビスケットを重ねる。

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６．ミルクチョコレートは細かく刻んで湯煎で溶かし、５に刷毛で塗る。

 

マシュマロをレンジにかけるとふんわりとふくらんで見ていると楽しいです♪（笑）

熱いうちが形を取りやすいので、ビスケットを重ねる際はすみやかに作業しましょう。

 

 

（時吉真由美）