トウモロコシ大好きな私が、色々試した結果、自信を持っておすすめできる

トウモロコシのおいしい食べ方をご紹介します。

 

●材料●

とうもろこし：１～６本（天板に並ぶ量）

 

●作り方● 

１．とうもろこしは、皮を１～２枚残した状態までむく。

 

２．ひげ根を、残っている皮ごと、実のついている部分まで切り取る。

 

３．ひげ根を切り取った部分から水を注ぎ、天板に並べる。

 

４．天板の半分の高さまで水を入れて、１８０度のオーブン（予熱は不要）で

　　２０～２５分蒸し焼きにし、ある程度冷めたら皮をむき、

　　お好みで軽く塩をふります。

↓

 

オーブンで蒸し茹でにすることでうま味が残り、

そのまま食べても、お料理に使っても、おいしくいただけます。

 

たくさんあるときは、蒸し茹でしたものを１個ずつラップし、

冷蔵庫で保存するか、冷凍して保存し、

お料理に使ってもよいでしょう。

 

（時吉真由美）