わんこと一緒に食べられるロールケーキ♪

クリームにはカッテージチーズとヨーグルトを使用しています。

飼い主さんにとってはヘルシーなダイエットケーキになります☆

 

 

●材料（20cm×20cmのスクエア型１台分）●

＜スポンジ＞

卵：２個

薄力粉：６０ｇ

水：大１

オリーブオイル：大２

＜クリーム＞

カッテージチーズ：１５０ｇ

ヨーグルト：大２

苺：２個

 

下準備

●薄力粉はふるう。

●卵は室温に戻す。

●オーブンを１７０度に予熱する。

●ケーキ型にオーブンペーパーを敷く。

●苺は４等分程度にカットする。

 

●作り方●

１．卵をボウルに割り入れて泡立て、水を少しずつ加えながらリボン状になるまで泡立てる。

２．薄力粉を全体に広げるように加えて、オリーブオイルをゴムベラで受けながら入れて、

　　練らないように混ぜ、型に流し入れて１７０度のオーブンで約１２～１３分焼き、

　　型からはずして冷ます。

３．カッテージチーズ、ヨーグルトをミキサーに入れて混ぜる。

４．生地の手前と向こうに１㎝間隔に包丁で切り込みを３～４か所入れて

　　３のクリームを手前２㎝、向こう３～４㎝開けて広げ、

　　カットした苺を散らし、手前から巻いて、ラップにしっかり包んで

　　形を整えてからラップをはずす。

 

ポイント

●ヨーグルトでクリームの固さを調節してください。

 

おいしくて大満足♪

 

（時吉真由美）