ガーリックがきいていて、ビールのおつまみにぴったり♪

一度食べたらやみつきです！

 

 

●材料●

タコ：２足程度（約２００ｇ）

酒：大１

醤油：大１／２

A｛片栗粉：大１、小麦粉：大１｝

揚げ油：適量

B｛塩：少々、粗びき胡椒：少々、ガーリックパウダー：適量｝

レモンスライス：１～２枚

イタリアンパセリ：適量

 

●作り方●

１．タコを一口大にカットする。

２．酒、醤油で下味をつける。

３．合わせたＡをまぶし、高温（約１８０℃）の揚げ油でカリッと揚げ、

　　熱いうちにあわせたＢをまぶす。

 

ポイント

●衣をつける前に、タコの水分をとると油ハネ防止になります。

 

 

（井上＆倉持）