さくさく＆ほろほろの食感がたまらない、スノーボールクッキー。

純白な雪のような、冬らしいスウィーツです。

まんまるな見た目も可愛いので、ラッピングしてプレゼントなどにも最適です✩

 

●材料●

バター（無塩）：５０ｇ

粉砂糖 ：３０ｇ

薄力粉：５０ｇ

アーモンドパウダー：５０ｇ

アーモンドダイス：１０ｇ

マカダミアナッツ：１０ｇ

粉砂糖：適量

 

下準備

●バターは室温にもどす。

●マカダミアナッツは砕いておく。

●小麦粉とアーモンドパウダーは合わせてふるっておく。

●オーブンは１７０度に予熱する。

 

●作り方● 

１．バターを柔らかく練り、粉砂糖を加えて白っぽくなるまですり混ぜる。

２．合わせてふるった小麦粉とアーモンドパウダーを加えてさっくりと混ぜ、

　　アーモンドダイスと砕いたマカダミアナッツを加え、直径１．５ｃｍの球状に丸める。

３．１７０度のオーブンで約１５分焼き、熱いうちに粉砂糖をまぶす。

 

 

アレンジ

●アーモンドダイス、マカダミアナッツの代わりに、

　くるみやカシューナッツなどお好みのナッツ類を加えてもよいでしょう。

●レーズンやオレンジピールを加えてもおいしいです。

●仕上げにまぶす粉砂糖に、抹茶やココアパウダーを加えてもよいでしょう。

 

 

（高松＆りえか）