さっと炒めるだけ！野菜たっぷりなので、温サラダ感覚でいただけます。

 

●材料●

イカ：１杯

キャベツ：１／４個

パプリカ：１個

にんにく：１片

オリーブオイル：大２

ローズマリー：１～２枝

タイム（乾燥）：少々

塩・胡椒：各少々

 

●作り方●

１．イカは５～６ｍｍ幅の輪切りし、サッと塩茹でする。

２．キャベツは２ｃｍ角程度のざく切り、パプリカは５～６ｍｍ幅に切り、

　　にんにくは薄切りする。

３．フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて中火にかけて香りが出たら、

　　キャベツ、パプリカを炒め、ローズマリーをちぎり入れ、塩・胡椒し、

　　タイム、１のイカを入れて全体を絡める。

 

（時吉真由美＆りえか）