９〜１１か月頃が目安の離乳食です。

●材料（１食分）●

ほうれん草：３０ｇ

麩（小）：２個

りんごのすりおろし：２０ｇ

 

●作り方●

１．ほうれん草はやわらかくゆで、水にさらして水気を絞り、細かく刻む。

２．麩はぬるま湯で戻し、水気を絞って小さく切る。

３．１と２をりんごのすりおろしで和える。

 

ポイント

●りんごの甘酸っぱい味で、苦手な青菜も克服できます。

 

青菜類はりんごで和えるほか、卵でとじたり、

さらに細かくペーストに近くなるまで刻み、

みそ汁やスープに加えたりすると食べやすいようです。

 

（高松）