大根を自家製梅肉ドレッシングで和えるだけ！

さっぱりおいしくて、くせになる一品です！

●材料●

大根：１／３本

梅干し：２個

A｛りんご酢：大１、サラダ油：大３、塩・胡椒：適量｝

カイワレ：適量

 

●作り方●

１．大根は、太めの千切りにする。

２．梅干しは、種を取り、包丁で細かくきざむ。

３．１の大根をボウルに入れ、２の梅干しとAを合わせたものを加えて和える。

４．３を盛りつけ、カイワレを乗せる。

 

ポイント

●梅干しはお好みのものを使ってください。

　梅干しによって塩分が異なるので、塩はお好みで加減してください。

 

 

昨年の６月に漬けた自家製の梅干しで作りました！

塩分控えめ（１５％）で作った梅干しだったので、軽く塩をしたらちょうどよかったです☆

 

 

（時吉真由美＆りえか）