フードプロセッサーを活用すれば、自家製さつまあげが簡単に作れます！

生姜たっぷりで身体もあたたまるおいしさです。

●材料●

白味魚（生タラ）切り身：２００ｇ

生姜：１０ｇ

にんじん：１／３本

長ねぎ：１／３本

Ａ｛塩・胡椒：各少々、溶き卵：１/２個分、小麦粉：大２｝

 
●作り方●

１．タラは骨と皮をとり、生姜は半量をすりおろし半量をせん切り、

　　にんじんはみじん切り、長ねぎは小口切りにする。

２．フードプロセッサーにタラとＡを入れてペースト状になるまで混ぜてから

　　ボウルに取り出し、にんじん、長ねぎを加え混ぜる。

３．２を小判型にし、１７０度程度に熱した揚げ油に入れてこんがりと揚げる。

アレンジ

●ごぼうやれんこんなどお好みの野菜を加えたり、

　タコやイカなどを刻んだものを混ぜてもよいでしょう。

（時吉真由美＆りえか）