ジューシーなブリのから揚げ。

しっかり味がついているので、そのまま召し上がるのはもちろん、

ポン酢でさっぱりといただいてもおいしいです！

●材料● 

ブリ：２切れ

Ａ｛醤油：大１、酒：大１／２、みりん：大１／２、生姜汁：小１｝

片栗粉：適量

揚げ油：適量

青ネギ（小口切り）：適量

七味唐辛子：適量

 

●作り方● 

１．ブリは一口大に切り、Ａで下味をつける。

２．１のブリに片栗粉をまぶし、

　　１７０度程度に熱した揚げ油でこんがりと揚げる。

３．揚げ上がりを盛り付け、青ネギを散らし、お好みで七味唐辛子を添える。

 

 

（時吉真由美）