スタッフの稲場です！

今日はちょっとおしゃれに。

勝浦の興津漁港でシイラの切り身をみつけました。

朝上がったばかりの新鮮なシイラです。

わんちゃんといっしょに、召し上がってください。

●材料●

シイラ：３切れ

トマト：１個

セロリ：１本

小麦粉：大さじ２

オリーブオイル：少々

 

●作り方●

１．トマトはあらみじん切り、セロリはみじん切りにします。

２．フライパンにオリーブオイルを回し入れ、トマトとセロリを炒めます。

　　トマトの水分がなくなるまで炒めます。

３．シイラの切り身の水分をキッチンペーパーで取り、小麦粉をまぶします。

４．フライパンにオリーブオイルを回し入れ、シイラを焼きます。

　　両面がカリッとするとおいしくなります。

５．魚は骨がある場合があるので、食べやすい大きさにして、骨を取り除きます。

　　お皿に盛り、トマトソースをのせて出来上がり。

　↑新鮮なシイラです。

我が家のパパはタバスコ派なので、たっぷりかけて食べていました。

私は、シンプルに塩と胡椒、ホワイトバルサミコ、オリーブオイルをかけていただきました。

おいしかったですよ！

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今日は友人に新玉ねぎをいただきました。

ワンコは食べられませんが、丸焼きにしていただきました。

　甘くてとてもおいしかったです。

 

 

 

 

（稲場）