まるで市販品のような、本格派フルーツグミ✩

ぜひご家庭でお試しください！

●材料●

粉ゼラチン：５０ｇ

水：１２０ｍｌ

くず粉：２０ｇ

水あめ：２００ｇ

グラニュー糖：１５０ｇ

粉末ジュース：７０ｇ

 

下準備

●バットにラップを敷いて、サラダ油を塗っておく。

 

●作り方● 

１．粉ゼラチンを分量の水に振り入れてふやかす。

２．すり鉢で粉末にしたくず粉、水あめ、グラニュー糖をあらかじめよく混ぜてから

　　弱火にかけてトロリとするまで混ぜ、くず粉に火を通す。

３．火を止め、１のゼラチンを加え溶かす。

４．粉末ジュースを加え粗熱を取り、バットに流し、室温で固める。

 

ポイント

●冷蔵庫で約２０～３０分でも固まりますが、冷蔵庫から出したら結露するので、

　室温で時間をかけて固めたほうがよいでしょう。

 

 

（時吉）