超簡単にできて、おつまみにも箸休めにも最適！

梅の酸味とごまの風味がきいて、とてもさっぱりおいしくいただけます。

 

●材料●

きゅうり：１本

Ａ｛梅干し：４個、ごま油：大１、りんご酢：大１／２、白すりごま：大１｝

 

下準備

●梅干しは種を除いてたたいておく。

 

●作り方●

１．きゅうりは両面から斜めに切込みを入れて（蛇腹切り）から、小口から２ｃｍ幅程度に切る。

２．Ａをボウルに合わせ、１のきゅうりを和える。

 

アレンジ

● セロリやにんじん、大根などの野菜で同様に作ってもよいでしょう。

 

（時吉りえか）