Sat. 21. 6. 2014
暑い季節にぴったり☆鶏肉の梅干し煮
梅の酸味がきいていて、暑い時期にもさっぱりいただけます。
冷めてもおいしくいただけます！
●材料●
鶏もも肉 ：１枚
サラダ油 ：大1/2
Ａ｛水：１カップ、酒：６０ｍｌ、しょうゆ： 大１、コンソメキューブ：１個、
梅干し（種をとったもの）：大２個｝
きゅうり： １本
トマト：１個
●作り方●
１．鶏もも肉は開いて一口大に切る。
２．フライパンにサラダ油を熱し、１の両面にこんがり焼き色をつけてから、
Ａを加え、約１０～１５分落し蓋をして弱火で弱火でトロリとなるまで煮る。
３．きゅうりとトマトを乱切りにし、２の鶏肉とともに竹串に刺して盛りつける。
（時吉真由美）
