簡単で、王道のおかず！

お弁当などにもぴったりです。

●材料●

鶏もも肉：１枚

A｛醤油：大２、酒：大１、みりん：大１、砂糖：大１｝

青唐辛子：４本

●作り方●

１．鶏もも肉は開いてから３ｃｍ角程度に切る。

２．フライパンで１をこんがりと両面焼いて、Ａを加えて煮絡めながら火を通す。

３．煮あがりに、ヘタを取って切込みを入れた青唐辛子を入れてさっと煮絡め、盛り付ける。

（時吉真由美）