Fri. 4. 7. 2014
豆好きのための☆ひよこ豆のスパイシー・カレー
ひよこ豆がたっぷり入って大満足のカレーです！
●材料●
玉ねぎ：１個
にんにく：１片分
しょうが：１片分
サラダ油：大１/２
合びき肉：２００ｇ
ひよこ豆（缶）：２００ｇ
Ａ｛トマト水煮缶：１００ｇ、ウスターソース：小２、カレー粉：大２、コンソメスープ：５０ｍｌ、
ターメリック：小１/３、ガラムマサラ：小１/３、クミン：小１/３、チリペッパー：少々｝
バター：大１
塩・胡椒：各少々
●作り方●
１．玉ねぎ、にんく、しょうがはみじん切りにする。
２．フライパンにサラダ油を熱し、１を少しあめ色になるまで炒めたら、
ひき肉を加えパラパラになるまで炒め、ひよこ豆を加え全体を混ぜる。
３．２にＡを加え、混ぜながら軽く煮詰め、仕上げにバター、塩・胡椒を絡める。
アレンジ
●とろみがほしかったら、お好みで小麦粉を加えてもよいでしょう。
●スパイスの量はお好みで調整してください。
（時吉真由美＆りえか）
