香ばしく焼けたネギ味噌がおいしい焼きおにぎりです。

●材料（約２個分）●

ご飯：茶碗約２杯分

サラダ油：少々

Ａ｛信州味噌：大１、みりん：大１／２、長ねぎ（小口切り）：１／４本分｝

●作り方●

１．しっかりにぎった三角のおにぎりを作る。

２．フライパンにサラダ油を薄く塗り、軽く熱して１のおにぎりを入れ、両面こんがりと焼く。

３．Ａを合わせたものをおにぎりの両面に塗り、再び両面をこんがり焼く。

（時吉真由美）