冷やご飯でサッと炒めて作る、いつもと違う洋風おにぎり。オムぎりです。

具だくさんでボリューム満点です。

●材料（約２個分）●

ご飯：茶碗約２杯分

サラダ油：大１／２

玉ねぎ（みじん切り）：１／４個分

ハム（みじん切り）：２枚

ミックスベジタブル（冷凍）：大３

Ａ｛ケチャップ：大３、コンソメ顆粒：小１／２、塩・胡椒：各少々｝

薄焼き卵：２枚

 

●作り方●

１．フライパンにサラダ油を軽く熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒め、

　　ハム、ミックスベジタブルを加えて炒める。

２．１にご飯を入れて混ぜ合わせ、Ａを入れて味をととのえる。

３．２を丸く握って薄焼き卵で包む。

 

アレンジ

●ハムではなく、ベーコンやチキンなどを使ってもよいでしょう。

 

（時吉真由美）