先日ご紹介したいかの沖漬けを、バターでソテーしました✩

●材料●

いかの沖漬け：１／２杯分

サラダ油：小さじ１

バター：大さじ１

胡椒：少々

●作り方●

１．フライパンにサラダ油を軽く熱し、短冊切りにしたいかの沖漬けを炒める。

２．１にバターと胡椒を加え絡め、盛り付ける。

ポイント

●バターを仕上げに加えることで、炒めすぎず、風味を生かしています。

（時吉真由美）