ハロウィン・パンプキンケーキをパンプキンパイにアレンジした際に

使用した冷凍のパイシートが残っていたので、

マフィン型を利用して、ミニサイズのお手軽アップルパイを作りました！

 

●材料（マフィン型６個分）●

冷凍パイシート：２枚

りんご：１個

グラニュー糖：大３

バター：大３

 

●下準備●

○オーブンを２００～２２０度に予熱する。

○冷凍パイシートを、使う１０分ほど前に冷凍庫から出しておく。

 

●作り方●

１．パイシートをマフィンの型に合わせて四角く切り、

　　型の中に敷き詰め、フォークで数か所穴をあける。

２．りんごは皮を剥いて６～８等分にし、芯を取って

　　薄くイチョウ切りにし、１の中に等分に詰め、

　　グラニュー糖とバターを等分してふる。

３．残ったパイシートを５mm幅程度のリボン状にカットし、

　　２に網がけし、縁をしっかりとおさえる。

４．２００～２２０度に予熱したオーブンで、約１０～１５分で焼き上げる。

 

アレンジ

○お好みでシナモンを入れても。

○りんごの代わりに、

　板チョコを割り入れてチョコパイに、

　ミートソースやハンバーグの肉だねが残ったら入れるとミートパイに、

　ほか、ハムやチーズを入れてもお手軽ミニパイがたくさんできます。

 

 

（時吉ママ＆りえか）