モコの誕生日の際は、豆腐クリームのケーキでお祝いしましたが、

今回は、コーギーのくるみちゃんのお誕生日を、

カッテージチーズと苺クリームのケーキでお祝いします♪

ハート型でピンク色の可愛いケーキに仕上げました！

もちろん、人間も一緒に食べられちゃいます♪

 

●材料● 

〈スポンジケーキ〉

卵：２個

薄力粉：６０ｇ

キャノ―ラオイル：大２

〈クリーム〉

苺：３～４個

カッテージチーズ：１パック（２２５ｇ）

豆乳：適量

〈トッピング〉

キャロブ：適量

ぬるま湯：適量

骨型のクッキー：１枚

苺：適量

チャービル：適量

 

下準備

★小麦粉をふるう。

★オーブンを１７０度に予熱する。

★型に合わせてオーブンペーパーを敷く。

 

●作り方● 

１．卵をボウルに割り入れて、湯せんにかけながらしっかりと泡立て、

　　薄力粉をふるい入れて、キャノ―ラオイルを木杓子に受けながら回し入れて、

　　練らないように合わせ、型に流し入れて、１７０℃のオーブンで約２０分焼く。

２．焼き上がりを型からはずし冷ます。

３．苺をつぶしてカッテージチーズに混ぜ豆乳で滑らかにのばす。

４．３を２にナッペし、残りのクリームを絞り出してデコレーションする。

５．キャロブにぬるま湯を少しずつ加えてのばし、

　　骨型のクッキーにメッセージを書きケーキの上に乗せ、

　　苺とチャービルをお好みで飾る。

 

ポイント

★チョコレートに見えるクッキーの文字は、キャロブをお湯で溶かしたものです。

　わんこにチョコレートはNGですのでご注意下さい。

 

 

（時吉）