先日作った手作りちくわぶをおでん風の煮物にしました！

●材料●

ちくわぶ：１本

人参：１／２本

こんにゃく：１／２丁

おでん用結び昆布：４個

Ａ｛だし汁：１５０ｍｌ、しょうゆ：大２、酒：大２、みりん：大１｝

●作り方● 

１．ちくわぶは斜めに交互に切り、にんじんは乱切り、

　　こんにゃくは塩もみして洗ってから

　　表裏に格子状に切り込みを入れ、２ｃｍ角程度に切る。

２．鍋にＡと１を入れ、沸騰するまで強火、

　　沸騰したら中の弱の火加減にし、約１５～２０分煮る。

３．器に盛り付け、お好みで練り辛子を添える。

（時吉真由美）