１月に引き続き、恒例の足立区主催のお料理教室がありました。

講師は時吉先生。

井上、村松、鈴木がアシスタントに入りました。

写真に写りこんでいるのは私、井上です。

今回は５品の料理を作りましたが、どれも美味しく出来上がりました。
なかでも私のお気に入りは、豆乳の豚汁です☆

豆乳が入ることでお味噌がまろやかになり、何杯でもいけてしまうくらい（*^_^*）

そして、、また参加者のみなさんの笑顔いっぱいもらってきました！！

（井上）

恒例の料理教室が 先日開催されました。

今回は、

ザ 和食のフルコース!!でした。

参加して頂いた方々と 和気あいあい 楽しく作らせて いただきました。

試食の時の皆さんの笑顔がとても ステキ!!でした。

（村松）

風の冷たい日にも関わらず欠席もなく全員ご参加頂きました。

野菜中心の体温まるメニューに加え、デザートもとても好評でした。

参加者の皆様とご一緒に楽しい時間を過ごさせて頂きました。

叉次回のお教室でお会いできる日を楽しみにしております。

（鈴木）

先日パンプキン・プディングを作ったので、

柔らかくしたカボチャを使ってトッピングを作りました。

●材料●

カボチャ：６０ｇ

ジャガイモ：２個（小）

キャベツ：外葉２枚

●作り方●

１．カボチャ、ジャガイモを適当な大きさに切り、水から茹でる。

２．柔らかくなったら、刻んだキャベツを加え、火を通す。

３．冷めたらトッピングして出来上がり。

ドライフードって、最後のほうは粉っぽくなりますよね。

お野菜を煮た煮汁をかけると、粉となったフードもおいしく食べられますよ！

今日は、お散歩の写真を貼り付けます。

プライベートビーチのようでしょ！！

（稲場）

今日は、ワンコも食べられるパンプキン・プディングを作りました♪

カボチャの自然な甘みが生きています☆

●材料（プリンカップ10個分）●

カボチャ：３００ｇ（皮と種を除く）

牛乳：１００ｍｌ

水：１００ｍｌ

卵：２個

プレーンヨーグルト：少量

イタリアンパセリ（飾り用）：適量

下準備

●オーブンは１６０度に予熱する。

●作り方●

１．カボチャは皮と種を取り除いて適当な大きさに切り、

　　ラップをしてレンジにかける（６００Wで５～８分）。

２．柔らかくなったカボチャをフードプロッセッサーにかけ、なめらかにする。

３．牛乳を倍量の水で薄め、２に加え、さらに卵も加える。

　　（※ここまでフードプロセッサーでOK）

４．プリンカップに流し入れ、天板にお湯をはり、１６０度のオーブンで６０分蒸し焼きにする。

５．冷めたらお皿にかえし、プレーンヨーグルトとパセリを飾って出来上がり！！

こんな感じに焼きあがります。

ママ、まだ？

まってました！

いつもの通り、一瞬でなくなりました（笑）

（稲場）

今日もロケ弁のご紹介をしちゃいます！

今回のお弁当は「金兵衛」さんという所のお弁当で

ここのお弁当はおかずも、ご飯も美味しくて

私だけではなく、みんなの間で大人気のお弁当です♪

お魚もお肉も、本当に美味しいので

両方用意されている時は、結構悩みます（笑）

おかずのバランスも良いので、理想的なお弁当ですよね！

（倉持）

鍋を使わず、オーブンで簡単に仕上げるアヒージョをご紹介します！

●材料（２人分）●

にんにく：１片

海老：４尾

ローズマリー：２枝

塩・胡椒：各少々

オリーブオイル：６０ｍｌ

バゲット：適量

下準備

●オーブンを１８０℃に予熱する。

●作り方●

１．にんにくは包丁の腹でつぶし、海老は塩水で洗って水気を取り、

　　尾を残して殻と背ワタを除く。

　　ローズマリー（１枝）は細かく刻む。

２．１を耐熱性容器に入れ、塩・胡椒をふり、オリーブオイルを注ぎ、

　　１８０℃に予熱したオーブンで約１２～１３分焼く。

３．焼きあがりを取りだし、ロースマリー（１枝）を彩りよく乗せ、

　　バゲットを添える。

ポイント

●オーブンで手軽に仕上げていますが、

　鍋に入れ、弱火で１０分程度煮てから盛り付けてもＯＫ。

アレンジ

●海老のほかに、イカやタコなどお好みの魚介を使用してもよいでしょう。

●お好みのきのこ類を入れてもよいでしょう。

アツアツなので、召し上がる際はやけどしないように

くれぐれもお気をつけください！

（時吉）