初めまして♪

お料理大好きですが、食べるのはもっと大好きな私です！！

Cloccaでお仕事させていただくようになってから

沢山のお料理と出会いました。

定番家庭料理はもちろん、

全国各地の名物料理から世界各国のイベント料理などなど！！

時には、ウツボやマンボウなど珍しい食材まで！

素敵で美味しい料理に囲まれて、毎日ワクワクしながら『よい時』を過ごしております。

そんな日々の感動や美味しいレシピを、ぜひ皆様にもお伝えできたらと思います！

宜しくお願い致します。

（倉持）

はじめまして、私はスタッフの井上と申します。

私も時吉先生と出会って、、１５年と言う月日が経ちました！

長いようで短いあっという間の年月です。

というのも、、時吉先生と出会ったのは料理教室の講師と生徒という間柄。

先生の魔法みたいな料理技に魅了され、すっかりと惚れ込んでしまい、、

今では、、まさかこうやって一緒に仕事をさせてもらっているとは、、、

夢にも思わなかったですよね、、（*^_^*）

不思議な感じですが、、人との出会いって本当に大切だし、すばらしいとしみじみ実感している私です。。

スタッフの佐藤がつぶやきで書いているように、沢山の番組の仕事や、料理教室、出版、レシピ提案等々。。。

料理に関するあらゆることをさせてもらい、こんなにやっていたんだ！と改めてびっくり！！（＾◇＾）

本当にいろんなことをやっているので、大変なことも多いのですが、

不思議なことに思い返すと楽しかった！充実していた！という思いしか残っていないんですよね、、、（＾ｖ＾）

と、つぶやきなのに、、、だらだらと書いてしまいましたが、、

ということで、cooking Clocca HPリニューアルを機に、また更なる目標を持ち、

一人でも多くの人に料理の楽しさ、大切さをお伝えできたらと思い、

がんばって私もレシピ提案、つぶやきなどなどをしていきたいと考えておりますので、

よろしくお願いいたします！

（井上）

今日は、Cloccaスタッフの家族のご紹介、第２弾です♪

ミックス犬のチョコです。

そして、ヨークシャテリアのモコです。

よろしくお願いします！

今日はCloccaスタッフの家族をご紹介します♪

コ―ギ―のくるみです。

そして…

バセットハウンドのバズです。

バーニーズマウンテンのブ―マ―です。

とってもなかよしです☆

スタッフの佐藤です。

つぶやきでごあいさつさせて頂きましたのでよろしければそちらもご覧ください♪

うちの子、名前は『ふうが』といいますが、月齢５ヶ月になり離乳食開始しました！

初めての離乳食作りとあって、少々不安もありますが、なんとか皆さんにお伝え出来たらと思っています。

今日は赤ちゃんが初めてミルク以外を口にする１０倍がゆを作りました。

お米からではなく、私はご飯を使いました。

ご飯１に対して水１０(今回はご飯４０gに水４００ml)で作りますが、

面倒くさがりの私は約１週間分をまとめて作りました。

お鍋にご飯と水を加え、最初は強火にし煮たったら弱火で３０分煮ました。

それをすり鉢ですり、なめらかになったものをうちにあった茶漉しで濾して小分けにして冷凍しました！

忙しい日でもレンチン（レンジでチン！）で済むので楽ですよね!!

かなりおかゆに濃度があるので、レンチンしたら少量のお湯を加えて濃度を調整してお子さんにあげて下さいね。

うちの子は今までスプーンというものをくわえさせたことがなかったので、もしかしたら嫌がるのではないかと思ったのですが、

いえいえ、嫌がるどころか口をパクパクさせ、小さじ１のおかゆを難なく美味しそうに食べてくれました！

初めての離乳食は大成功でホントひと安心しました。

もしかしたら、うちの子は全然食べてくれないと悩んでいるママもいるかもしれませんが、

初めての食べ物、初めての舌触り、そして初めての味で、赤ちゃんにしてみたら初めてづくし。

今は慣れてもらうための訓練ですから、今日食べなくても明日は食べてくれるかもしれませんし、赤ちゃんと一緒に楽しみ・喜びを味わいましょうね。

これから新たな離乳食作りをしていきますので、参考にして頂けたら嬉しいです！

（佐藤）