Tue. 16. 10. 2012

プレママの食事と離乳食

モロヘイヤ&ツナ缶で2WAY

今日は、モロヘイヤとツナ缶を使ったレシピを2つご紹介します♪

 

モロヘイヤとツナのわさび醤油和え

モロヘイヤとツナのわさび醤油和え

●材料(2人分)●

モロヘイヤ:1/2束

ツナ水煮缶:1/2缶(40g)

A {しょうゆ:小1/2、練りわさび:少々}

焼き海苔:適量

 

●作り方●

1.モロヘイヤは葉を摘み、塩少々を加えた熱湯で茹で、

  水に取って水気を絞り、細かく刻む。

2.1と汁気をきったツナを一緒にしてAで和え、

  器に盛ってちぎった焼き海苔を乗せる。

 

モロヘイヤとツナのスープ

モロヘイヤとツナのスープ

●材料(2人分)●

モロヘイヤ:1/2束

ツナ水煮缶:1/2缶(40g)

A{水:1・1/2カップ、鶏がらスープの素:小1、しょうゆ:小1}

塩、こしょう:各少々

ごま油:適量

 

●作り方●

1.モロヘイヤは葉を摘み、塩少々を加えた熱湯で茹で、

  水に取って水気を絞り、細かく刻む。

2.鍋にAを煮立てて1と汁気をきったツナを加え、

  温まったら塩、こしょうで味をととのえ、ごま油をたらす。

 

ポイント

○モロヘイヤは葉酸、カロテンとカルシウムが豊富。

○ツナは水煮の方がオイル缶よりもメニューのバリエーションも豊富で

 ヘルシーなので身体に気を使う方にはおすすめ。

 

モロヘイヤは、にんじんと同じく赤ちゃんの成長を助ける葉酸が豊富です。

同じ材料でも上手にアレンジすることで、飽きることなく楽しんで食べたいですね!

 

 

(高松)

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Mon. 15. 10. 2012

プレママの食事と離乳食

最近思うこと

「新米ママさんの場合は特に、赤ちゃんがぐずって泣き止まないときなどは、

もう一度お腹の中に戻って欲しいと思うこともあるよ!」

とは、先輩ママさん達のお言葉。

 

確かに妊婦のお腹は重いけれど、

黙って一緒にどこでもついて来てくれるし、

突然泣き出して悩まされることもない。

 

出産予定日が近づくにつれ、早く赤ちゃんの顔を見たい気持ちと、

へその緒で我が子とつながっている今の時間をもう少し楽しんでいたいような、

複雑な気持ちにかられる今日この頃…。

 

( 高松)

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Mon. 15. 10. 2012

わんこのごはん

バナナケーキ forわんこ

わたしたち人間にとって、スウィーツは

食べるときに幸せな気持ちにさせてくれる重要なもの。

そんな幸せな気持ちを大切なワンコにも少しでも味わってもらいたい!

 

そんな気持ちから今日は、簡単に作れるワンコのためのケーキをご紹介します♪

 

バナナケーキ

●材料●

小麦粉:150g

バナナ:2本

卵:2個

 

●作り方●

1.ボウルに卵を割ほぐし、泡だて器で混ぜる。

2.バナナは皮をむき、フォークの背でつぶしボウルに加え混ぜる。

3.2にふるった小麦粉をゴムべらでさっくり混ぜ合わせる。

4.3を型に流し入れ、180度に予熱したオーブンで20分焼く。

 

砂糖を加えないで仕上げているので、ふくらみは悪いですが、

自然なバナナの甘みが活きているので、飼い主さんも一緒に楽しめます☆

ダイエット中の方にもおすすめです!

 

(稲場)

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Sun. 14. 10. 2012

プレママの食事と離乳食

キャロットサラダ―はちみつレモンドレッシング―

今日は、胎児の成長を助ける働きを持つにんじんを、

はちみつとレモンのドレッシングで甘酸っぱくいただけるサラダをご紹介します☆

 

キャロットサラダ

材料●

にんじん:1本

塩:小1/2

レーズン:大1

A{ レモン汁:大1、はちみつ:小1、塩:小1/5〜1/4、

  こしょう:少々、オリーブオイル:大1}

アーモンド(ローストして粗くくだく):5粒

 

●作り方●

1.にんじんは約4㎝長さの細切りにし、塩をふって全体を混ぜ合わせ、

  水気が出てきたら約5分水にさらして水気をきる。

  レーズンはぬるま湯で軽く洗う。

2.Aを混ぜ合わせてドレッシングを作る。

3.1を2で和え、アーモンドを散らす。

 

アレンジ

○にんじんの細切りはスライサーを使うと簡単です。

○塩をふってから水にさらすことであくが抜けて味も入りやすくなり、食べやすくなります。

○アーモンド以外にくるみなどのお好みのナッツでどうぞ。

 

ポイント

○にんじんに多く含まれる葉酸は胎児の細胞分裂や成長を促す働きをします。

○アーモンドはカルシウム、鉄、マグネシウムなどのミネラル補給に役立ちます。

 

個人的なケースですが、つわりの時期に香りや苦味に敏感になり、

今まで好きだったにんじんが突然食べられなくなりました。

特に煮物など、にんじんの風味が残るような固まりでいただく料理が駄目だったようです。

でも、このように細切りにしてあくを抜き、甘酸っぱく仕上げることでおいしくいただけました。

 

みなさんも、もし好きなものが食べられなくなったときには、

こんなふうにアレンジしてみるといいかもしれません☆

 

(高松)

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Sat. 13. 10. 2012

プレママの食事と離乳食

離乳食~野菜スープ

昨夜、月齢5ヶ月の我が子 ふうが に、野菜スープを作りました。

と言っても、わざわざ少量を作るのは大変なので、

夕飯のカレーを作る流れで少量を子供用に取り分けました♪

 

普通にカレーを作ると肉や野菜を炒めてしまい赤ちゃんが食べられません。

そこで野菜だけを煮て、煮ている間に大人用の肉は別に炒めておいて、

子供用にスープと具を取った後、肉を鍋に入れて大人用のカレーを仕上げました!

 

今回スープを作るのに45分も煮込みました。

かなり野菜の味も出ていて美味しかったです。

野菜スープ1

子供用の具はスプーンで潰せる固さにまでなりましたが、大人には軟らかすぎるので、

加減を見て途中で大人用の野菜は取り出して下さいね!!

 

野菜スープは、1週間分位あるので冷凍容器に入れ冷凍しました。

 

10倍がゆから1週間が経ち、かなりおかゆに慣れたようで、沢山食べるようになりました。

これから1週間はおかゆと野菜を一緒に食べさせますが、

初めての野菜を食べてくれるかドキドキです(汗)

 

今日は、昨夜煮た野菜のジャガイモと人参をブレンダーですり潰しました。

野菜スープ2

このブレンダーはティファールさんの商品なのですが、

刃が数種類あって、氷も細かくすることが出来てビックリです!!

 

ふうがですが、ジャガイモと人参のすり潰し、

口に合わないようでイヤな顔をされてしまいました(涙)

 

初めてなので仕方ないかもしれませんが・・・

明日はどんな野菜を食べさせようか考えちゃいます(汗)

 

野菜スープ3

(佐藤)

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