老犬バズは歯を９本も抜いたので現在は柔らかいものしか食べられません。

いろいろと試しておりますが、老犬になり、好き嫌いがでてきました。

おうどんを柔らかく似たものはどうやら嫌いらしいです。

パスタも嫌いらしいです。

好きなのは、おかゆです。

今日は晩御飯に生たらを使ったのでワンコたちにも！

●材料●

生タラ切り身：１切れ

小松菜：適量

大根：１００ｇ

ごはん：おちゃわん１杯

卵：１個

●作り方●

１．タラは下茹でして骨を取り除いておきます。

２．小松菜も下茹でし、細かくきざんでおきます。

３．大根をさいの目に切り、ごはんといっしょに柔らかくなるまで火にかけます。

４．タラを加え、生卵をおとし、蓋をします。　卵の固さはお好みで。

５．小松菜をまぜてできあがり。

小松菜は彩りをよくするために、煮込みませんでした。

おなかが緩い時は病中、病後には、水分を多くしてあげると食べやすいようです。

（稲場）

ピンク色のクリームが可愛らしい、フランボワーズのタルトレット。

酸味のあるクリームとさくさくのタルト生地がマッチしています。

●材料（約３～４個分）●

〔タルト〕

バター：６０ｇ

砂糖：２０ｇ

薄力粉：１００ｇ

卵黄：１／２個

〔クリーム〕

生クリーム：１００ｍｌ

砂糖：１０ｇ

フランボワーズの絞り汁（濾したもの）：３０ｇ

〔トッピング〕

フランボワーズ：

アラザン：適量

チャービル：適量

下準備

●粉はあわせてふるっておく。

●オーブンは１８０℃に予熱しておく。

●作り方●

〔タルトレット〕

１．ボウルにバター、砂糖を入れ混ぜる。

２．卵黄を加え、全体になじませる。

３．ふるった粉を加えゴムベラで切るように混ぜ、ひとまとめにして、

　　ビニール袋に入れ平らにし、冷蔵庫でねかす。

４．タルト生地を３㎜の厚さにのばして型に敷きつめ、

　　クッキングシートを敷いて重しをのせ、

　　予熱したオーブン１８０℃で１０～１５分から焼きし、

　　重しをはずして温度を１６０℃に下げ、さらに５分焼き冷ます。

〔クリーム〕

生クリームに砂糖とフランボワーズの絞り汁を加え、泡立てる。

〔トッピング〕

タルトレットにクリームを絞り、上にフランボワーズを乗せ、

アラザン、チャービルを飾る。

ポイント

●クリームに加えるフランボワーズの絞り汁の量は、お好みで加減してください。

（時吉真由美＆りえか）

大根の皮と葉、普段なら捨ててしまうところをさっと炒めました。

ご飯のおともに、おにぎりの具に、おつまみに活用できます！

●材料● 

大根の皮：１／２本分

大根の葉：１本分

ごま油：大１

Ａ｛砂糖：大１／２、醤油：大３、酒：大１、みりん：大１｝

鷹の爪（小口切り）：１本

●作り方● 

１．大根は皮を１ｃｍ角程度の色紙切りにし、

　　耐熱容器に広げ、ラップをせずに、

　　６００Ｗの電子レンジで約２分加熱する。

２．大根の葉は小口切りにし、熱湯でさっと茹で、

　　水に取りしぼる。

３．フライパンにごま油を軽く熱し、１、２を炒め、

　　Ａと鷹の爪を加え、全体を混ぜながら汁気がなくなるまで炒める。

（時吉真由美＆りえか）

スタッフの井上です。

先日、ＴＢＳの某番組で、たくさんのくんせいを作りました。

炭をおこし、さくらチップでいぶして、色々なものをくんせいにしました。

ちくわ、はんぺん、たらこ、豆腐・・・

バラエティなので、爪楊枝やおしゃぶりまで！

（右上にうつっているものです）

炭といえば、以前も、日本テレビ「嵐の宿題くん」（終わってしまいましたが・・・）で

よく炭をおこすことがあり、私が炭担当のようになっていたので、

炭おこしは得意です。

炭おこしが必要な際は、是非私にお任せください！(笑)

（井上）

スタッフの稲場です！

皆様、今年の雪にはびっくりですよね。

ブーマーは、バーニーズマウンテンというスイスの犬です。

ですから、雪は大大大好きです。

道路の雪かきの後に、わんこ用の雪山アトラクションを作りました。

楽しく遊べるように　２段階につくりました。

早速、のぼってくれましたよ♪

おかげで筋肉痛はひどいものでした。（笑）

下の写真は２度目の大雪の時です。

幻想的にとれたので、アップします！！

これは、門燈です。

おつかれさまでした。

（稲場）