海から帰ってきたら、お天気がよいのでお外で青空シャンプーです！

なんと、ブーマー寝てる？？？

かなり気持ちよかったようです(*^_^*)

（稲場）

以前ご紹介したドライトマトのオリーブオイル漬けで

チキンソテーを作りました！

グリルパンで焼いた、焦げ目もおいしい夏野菜を添えていただきます。

●材料（約２人分）●

鶏もも肉：１枚

塩・胡椒：各少々

ドライトマトを漬けたオイル：大２

ドライトマトのオイル漬け：大２

ズッキーニ（緑・黄）：１ｃｍ程度の輪切り各４枚

プチトマト：６個

●作り方●

１．鶏もも肉はフォークでさして開き、一口大に切り、塩・胡椒して、

　　オリーブオイルをまぶす。

２．グリルパンを熱し、１と野菜をこんがりと焼き、

　　ドライトマトのオイル漬けも炒める。

３．野菜の焼き上がりに塩・胡椒をふり、チキンとともに盛り付け、

　　チキンの上に炒めたドライトマトを乗せる。

（時吉＆井上）

先日、BRASIL　FESTIVAL　が代々木公園で開かれました。

パパさんのお仕事の都合で我らも参戦して参りました。

もちろん、大人気でした。

みんなハイテンションでとっても楽しい一日でした！

（稲場）

お肉やお魚、野菜、パンやチップスなど、何につけてもおいしい！

簡単にできるサルサソースです。

●材料●

トマト：１個

玉ねぎ：１/２個

A｛スイートチリ：大１、レモン汁：小１、オリーブオイル：大２｝

塩・胡椒：各少々

●作り方●

１．トマトはヘタを取って１㎝角程度に切り、

　　玉ねぎはみじん切りし、ボウルに入れる。

２．１にAを加え、ボウルの中で和え、塩・胡椒で味をととのえる。

（時吉ママ＆りえか）

切干大根を和の煮物にしました。

あと１品ほしいときなどに是非✩

●材料●

切干大根（乾）：６０ｇ

油揚げ：１枚

さつま揚げ：１枚

干し椎茸：２枚

人参：１/４本

サラダ油：大１/２

A｛二番だし：２００ｍｌ、砂糖：大１、みりん：大１、酒：大１、醤油：大２｝

●作り方●

１．切干大根はさっと水にくぐらせ、水を２～３回変えながら

　　手でもみ洗いして絞り、３～４ｃｍ間隔に包丁を入れて食べやすく切る。

２．鍋に湯を沸かし、１を入れて、再沸騰するまで下茹でし、

　　ザルに上げ、さっと水にさらし、しっかりと絞る。

３．油揚げ、さつま揚げ、戻した干し椎茸、人参は短冊切りする。

４．鍋にサラダ油を軽く熱し、２、３を炒め、全体に油が回ったら

　　Ａを入れて強火にし、沸騰後、中の弱の火加減にし、

　　時々混ぜながら、煮汁が１/４程度になるまで煮る。

（時吉）