ご近所からブラックベリーをまたまたいただきました！

今日は、ケーキに加えてみました。

●材料●

ブラックベリー：１００g

卵：２個

小麦粉：１００g

ベーキングパウダー：小さじ１

下準備

●オーブンを１８０度に予熱する。

●作り方●

１．ブラックベリーをざるなどでこして、種をとりのぞきます。

２．卵白を泡立て、メレンゲを作ります。

３．卵黄を白っぽくなるまで泡立て器で混ぜます。

４．混ぜた卵黄にメレンゲをサックリと混ぜ合わせます。

５．ブラックベリーの果汁を加えます。

　※この時、まぜすぎないように！

６．１８０度のオーブンで２０分焼きます。

しっかりとしたケーキです。

油も砂糖も使っていないので、とってもヘルシーです。

もちろん飼い主さんも一緒に召し上がれますよ！

ダイエット中などに最適です。

（稲場）

ブーマーとバズにはお友達がたくさんいます。

先日、ジェフレディースのブログ　「エビーニョ」にブーマーとバズを紹介していただきました。

http://ameblo.jp/ebi-bisan/entry-11579575400.html

clocca　のチラシをお渡ししたので、こちらも訪問頂けると嬉しいです！

いつも、バズを励ましてくれます。

明日も会えるといいな！

（稲場）

昨日、そうめんかぼちゃの茹で方とスタンダードないただき方をご紹介しました。

今回は、茹でたそうめんかぼちゃを、簡単・サルサソースと一緒にいただきました。

サルサソースは、友人のお父様が家庭菜園で作ったトマトをいただいたので、

そちらを使って作り、ベビーリーフを添えました！

サルサソースの作り方は下記をご参照ください。

大きさや色など、色々な種類のトマトをいただいたので、

カラフルなサルサソースができました。

そうめんかぼちゃとサルサソース、

思いのほかよく合いますので、是非お試しください♪

（時吉真由美＆りえか）

家庭菜園をしている方から、そうめんかぼちゃをいただきました！

昨年、某番組の撮影でも使用したことがあるそうめんかぼちゃ。

金糸瓜とも呼ばれていて、茹でてから水にとると、

まるで麺のように実がほぐれます！

食感は少ししゃきしゃきとしていて、甘みはありません。

今回は、以前ざるそば～三種のつけだれでご紹介した

シンプルなそばつゆでスタンダードにいただきました。

●茹で方●

１．そうめんかぼちゃは天地を切り落としてから、３～４ｃｍ幅の輪切りにする。

↓ 

２．スプーンなどで種をくり抜く。

３．鍋にたっぷりの湯を沸かし、そうめんかぼちゃを入れ、約８分茹でる。

４．茹でたそうめんかぼちゃを流水に取り、ほぐす。

↓

ポイント

●茹ですぎると歯ごたえがなくなるので注意しましょう。

いただくときは、軽く水気を絞ってから盛り付けましょう。

せっかくなので、そうめんかぼちゃを使った

アレンジレシピを順次ご紹介していきたいと思います。

（時吉真由美＆りえか）

沖縄の思い出の味、タコライスを作りました。

プチトマトと角切りのチェダーチーズで、カラフルに盛り付けます。

●材料●

玉ねぎ：１/２個

にんにく：１片

サラダ油：大１/２

牛ひき肉：２００ｇ

A｛塩・胡椒：各少々、酒：大１、ケチャップ：大２、ウスターソース：大１、

砂糖：ひとつまみ、醤油：大１/２｝

レタス：２～３枚

プチトマト：６個

チェダーチーズ：６０ｇ

ご飯：適量

●作り方●

１．玉ねぎ、にんにくはみじん切りし、フライパンにサラダ油を熱して炒め、

しんなりしたら牛ひき肉をパラパラになるまで炒め、Aで味をととのえる。

２．レタスは太めのせん切り、プチトマトは４等分に切り、

チェダーチーズは５ｍｍ角程度に切る。

３．器にご飯を盛り、その上にレタスを広げて乗せ、

１を盛り、プチトマト、チェダーチーズをちらす。

アレンジ

●牛ひき肉ではなく、牛薄切り肉で作っても ボリュームがあっておいしいです。

●辛いものが好きな方は、お好みでタバスコをかけていただいてもよいでしょう。

（時吉ママ＆りえか）