ピリ辛でお酒にもよく合う、簡単・居酒屋風メニューです！

●材料●

じゃがいも：２個

マッシュルーム：４個

アンチョビ：３～４枚

バター：１０ｇ

赤唐辛子（輪切り）：適量

イタリアンパセリ（みじん切り）：適量

●作り方●

１．じゃがいもは皮をむき、乱切りにして耐熱容器に入れ、

　　ラップをして電子レンジ（６００Ｗ）に約５～６分かける。

２．マッシュルームは４等分に切り、アンチョビは細かく刻む。

３．フライパンを中火にかけ、バターを溶かし入れ、赤唐辛子を炒めてから、

　　１、２を加え炒め、仕上げにイタリアンパセリを混ぜる。

ポイント

●アンチョビの塩分だけで味付けしていますが、

　お好みで塩・胡椒してもよいでしょう。

●赤唐辛子は炒めることで辛味が引き出されるので先に炒めていますが、

　辛いものが苦手な方は入れないか、彩りとして仕上げにトッピングしてもよいでしょう。

（りえか）

ドライトマトを付け込んだ風味豊かなオイルは、

パンにつけたりドレッシングにしたりパスタソースにしたりと使い方自在です✩

●材料●

オリーブオイル：２００ｍｌ

ドライトマト：２０ｇ

●作り方●

１．きれいに洗って乾燥させた保存瓶にオリーブオイルを入れる。

２．１にドライトマトを１～２ｃｍ×２ｍｍ程度に刻み入れる。

１日漬けたくらいから食べられます！

（時吉）

イルカの耳骨ってご存知ですか？

イルカの耳骨」というのは、その名の通りイルカの耳の部分の骨です。

イルカの死後、歯と並んで最も固いこの耳骨の部分だけが、

どういうメカニズムからか化石になるのだそうです。

神経が通る穴があいているので、そこに皮ひもなどを通して、

アクセサリーにするそうです。

穴に詰まった砂を取り除き、きれいになりました！

これは、めったに見つけることができないものらしく、

１個１万円〜３万円くらいで売っています。びっくりしました。

幸運のお守りですって♪♪♪

いいことあるかな（笑）

うわぁー波がきたぁー

着いた！

パパ、行ってもいい？

バズは足が短いので、今日もビショビショでした。

楽しく、そしてとってもラッキーな一日でした！

（稲場）

酸っぱくて辛いおいしさがやみつきになる酸辣湯。

家庭で手軽に作れます！

●材料（約４人分）●

豚肉：８０ｇ

Ａ｛塩：少々、胡椒：少々、酒：小２、片栗粉：小２｝                                                           

キャベツ：７０ｇ                                 

ザァサイ：２０ｇ                                               

葱：１／２本                                            

スープ：３・１/２カップ                                               

Ｂ｛塩：少々、酒：大１、酢：大１、醤油：小１、 胡椒：少々｝                                                          

水溶き片栗粉：小２

卵：１個                                                                                                           

ラー油：適量

●作り方●

１．豚肉はせん切りにし、Ａで下味をつける。

２．キャベツ、ザァサイは洗ってせん切りにし、葱はななめ切りにする。

３．鍋にスープを煮立て、１をさばいて入れ、２を加えてひと煮えさせたら、

　　Ｂで味をつけ、水溶き片栗粉でとろみをつけ、煮立てたところに溶き卵を加え、

　　器に盛りつけ、お好みでラー油を落とす。

（時吉ママ＆りえか）

先日も、家でインサートの撮影をしました。

家での撮影だと、お仕事がしやすいです。

なぜなら、調理器具、食材、盛り付けの器、ランチョンマット、カトラリー等々

撮影に必要なものを持って移動しなくてよく、

しまってある場所などもすぐにわかるからです…！！

いつもは上記のものをキャリーバックに詰めて運びます。

一見、大荷物の旅行者のようで、仕事中にはみえません。

頑張って仕込みをして、壊したくないお料理を

テレビ局やスタジオまで慎重に持ち運びするのは結構大変です…

そのため、家でのインサート撮影は好きです✩

この日も、美味しそうに湯気を出して、頑張って料理を作りました。

（りえか）