ピーナッツバターを使ったフレンチトーストを作りました。

ナッツをのせ、オーブンで焼き上げます。

●材料（バゲット４～５枚分）●

A｛卵：２個、牛乳：２００ml、ピーナッツバター（加糖）：大２｝

バゲット（２㎝厚に切ったもの）：４～５枚

クルミ、ピーナッツ等お好みのナッツ：大２

生クリーム（泡立てたのも）：大３

ミント：適量

下準備

●オーブンを１８０度に予熱する。

●作り方●

１．Aをバットに合わせてよく混ぜ、バゲットを入れて

　　返しながら充分に卵液をしみこませる。

２．１を天板に並べ、上にお好みのナッツを乗せて、

　　１８０度に予熱したオーブンに入れ約１５分程度で焼く。

３．盛り付けて生クリーム、ミントを添える。

（時吉＆井上）

新鮮な旬のそらまめをいただきました。

パスタでわんこごはんをつくります。

●材料●

そらまめ：100ｇ

ペンネパスタ：50ｇ

ジャガイモ：１個（大）

鶏ムネ肉：1/2枚

豆乳：１５０ml

粉チーズ：少々

ディル：少々

●作り方●

１．そらまねはさやからはずしてやわらかく茹でます。

　　（※塩は入れません。）

　　茹で上がったら、わんちゃんの食べやすい大きさに切ります。

　　今回は新鮮なそらまめなので、皮ごと調理します。

２．ペンネを沸騰したお湯に入れて、通常の茹で時間より５分程長く茹でます。

　　こちらも茹で上がったら、わんちゃんの食べやすい大きさに切ってください。

３．ジャガイモはわんちゃんの食べやすい大きさに切り、水から茹でます。

４．ジャガイモが軟らかくなったら、適当な大きさに切った鶏ムネ肉を加えます。

５．鶏肉に火が通ったら、そらまめ、ペンネを加え、

　　さらに豆乳を加えて沸騰寸前で火を止めます。

６．お皿に盛り付け、粉チーズをふり、ディルを添えます。

最近、サップサーフィンを始めました。

大人２人が乗れるフレキシブルのボードを購入し、早速わんことクルージング！

とっても気持ちがよかったです！

（稲場）

赤ピーマンを加えたカラフルな青椒牛肉絲（チンジャオニュウロウスー）。

牛肉で作ると青椒牛肉絲、豚肉で作ると青椒肉絲と呼びます。

通常はたけのこが入りますが、今回はより手軽なぶなしめじを使いました。

●材料（２人分）●

牛もも塊肉：１６０g

A｛酒、しょうゆ、サラダ油、片栗粉：各小１｝

しょうが：１かけ

ピーマン：４個

赤ピーマン（あれば）：１個

ぶなしめじ：１/２パック

サラダ油：適量

B｛酒：大１、オイスターソース：大１、しょうゆ：小１、砂糖：小１｝

C｛片栗粉：小１、水：小２｝

塩、粗びき黒こしょう：各少々

ごま油：少々

●作り方●

１．牛肉は縦５〜６㎜の細切りにし、Aを順に加えて、都度揉み込む。

２． しょうがはせん切りにし、ピーマン、赤ピーマンはへたと種を除いて

　　肉の大きさに合わせて細切りにし、しめじは小房に分ける。

３．フライパンにサラダ油を熱し、２のしょうがを炒め、

　　ピーマン、赤ピーマンとしめじを順に加えて炒め、

　　塩をふって色が鮮やかになったらいったん取り出す。

４．１の牛肉をほぐしながら炒め、肉の色が変わったら３を戻し入れ、

　　混ぜ合わせたBを加えて全体を混ぜ合わせる。

５．Cの水溶き片栗粉を加えて全体を大きく混ぜ、

　　こしょうとごま油をふってひと混ぜし、皿に盛りつける。

アレンジ

●今回は赤ピーマンも加えてカラフルに仕上げましたが、

　全て普通のピーマンでも大丈夫です。

●牛肉も塊のものがなければ、細切れでも構いません。

（高松）

市販のクロワッサンを使って手軽に作りました。

●材料（小６～７個分）●

クロワッサン（小）：６～７個

Ａ｛卵：１個、牛乳：１００ｍｌ、砂糖：大１｝

バター：１０ｇ

バナナ、苺などお好みのフルーツ：適量

●作り方●

１．Ａを泡立て器で混ぜ合わせる。

２．クロワッサンをバットに並べ、上から１をかけ、十分に染み込ませる。

３．フライパンにバターを熱し、溶けたら２を両面焼く。

４．お好みのフルーツとともに盛り付ける。

ポイント

●クロワッサンに卵液がよく染み込むように、片面に行き渡ったら

　ひっくり返して、両面から染み込ませるとよいでしょう。

●砂糖の量はお好みで調整してください。

お好みで、召し上がるときにバターやグラニュー糖をかけてもよいでしょう。

（時吉りえか）

先日のロケ弁は、目黒にある「楽屋」というお店のお弁当でした。

二段のお弁当は高級感がありますね。

おかずもたくさん詰まっていて、とてもおいしかったです。

（村松）