スタッフの稲場です！

今日はちょっとおしゃれに。

勝浦の興津漁港でシイラの切り身をみつけました。

朝上がったばかりの新鮮なシイラです。

わんちゃんといっしょに、召し上がってください。

●材料●

シイラ：３切れ

トマト：１個

セロリ：１本

小麦粉：大さじ２

オリーブオイル：少々

●作り方●

１．トマトはあらみじん切り、セロリはみじん切りにします。

２．フライパンにオリーブオイルを回し入れ、トマトとセロリを炒めます。

　　トマトの水分がなくなるまで炒めます。

３．シイラの切り身の水分をキッチンペーパーで取り、小麦粉をまぶします。

４．フライパンにオリーブオイルを回し入れ、シイラを焼きます。

　　両面がカリッとするとおいしくなります。

５．魚は骨がある場合があるので、食べやすい大きさにして、骨を取り除きます。

　　お皿に盛り、トマトソースをのせて出来上がり。

　↑新鮮なシイラです。

我が家のパパはタバスコ派なので、たっぷりかけて食べていました。

私は、シンプルに塩と胡椒、ホワイトバルサミコ、オリーブオイルをかけていただきました。

おいしかったですよ！

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今日は友人に新玉ねぎをいただきました。

ワンコは食べられませんが、丸焼きにしていただきました。

　甘くてとてもおいしかったです。

（稲場）

めずらしい紫山芋をネバネバ丼にしていただきました。

●材料（約１人分）●

紫山芋：正味５０ｇ

オクラ：３～４本

納豆：１／２パック

白だし醤油：適量

ご飯：１人分

大葉：２～３枚

白髪ねぎ：適量

●作り方●

１．紫山芋は皮をむき、すりおろし、お好みの量の白だし醤油を混ぜる。

２．オクラは塩茹でし、小口から切り、お好みの量の白だし醤油を混ぜる。

３．納豆にお好みの量の白だし醤油を混ぜる。

４．丼にご飯をよそい、大葉をしき、１～３を彩りよく盛り付け、

　　白髪ねぎを乗せる。

ポイント

●それぞれの食材の色を生かしたいので、白だし醤油を使用しましたが、

　醤油を使用してもよいでしょう。 

アレンジ

●お好みで紫山芋に卵を混ぜでもよいでしょう。

●しらすや大根おろしと一緒にいただいてもよいでしょう。

紫山芋の外見は、つくね芋のようですが、

皮をむくと、

このとおり、鮮やかな紫色をしています。

（時吉真由美＆りえか）

スウェーデン生まれの、人気のＬｉｓａ Ｌａｒｓｏｎ （ リサラーソン ）。

最近では、ユニクロＵＴともコラボレーションをして話題になりました。

オリジナルキャラクターである猫のマイキーがイラストされたランチボックスに

お弁当を詰めて撮影しました。

こちらのお弁当箱、保冷剤一体型になっていて、

可愛いだけでなく、お昼までひんやりが持続し、

安全に美味しく食べることができます。

サイズにもバリエーションがあります。

上の写真、右側のヨーグルトが入っているのはＳサイズで、

右側のＳＧサイズの上にちょうど２つ重ねることができます。

Ｓサイズは、デザートやサラダにちょうどよいサイズで、

保冷機能付きなので、ヨーグルトやゼリーを入れても

お昼までひんやり、美味しくいただけます。

上のＬサイズは、女性やお子さんにおすすめのサイズです。

男性用、女性用、子供用、デザートなど…

色々なパターンのポピュラーなお弁当を作りました。

（時吉）

ハワイでいただいた朝食をイメージして作りました。

今回は簡単に、ハワイで購入したパンケーキミックスを使用しました。

知人におすすめしてもらったタロイモのパンケーキミックスです！

お水を加えるだけなのに、とてももちもちした食感です。

色は少し紫がかっていて、つぶつぶしたものが入っています。

甘さのない生地なので、朝食用にぴったりでした。

（時吉りえか）

包丁とまな板を使わず、ピーラーを使ってきんぴらを作りました。

●材料●

ごぼう：１／２本

にんじん：１／４本

ごま油：大１／２

Ａ｛酒：大２、醤油：大１、みりん：大１、砂糖：大１／２｝

白胡麻：適量

●作り方● 

１．ごぼうは、皮を金たわしでこすって取ってから水洗いし、

　　ピーラーで削りながら水にさらし、あく抜きした後、水気を取る。

２．にんじんはきれいに洗い、ピーラーで削る。

３．フライパンにごま油を熱し、１と２を少ししんなりするまで炒め、

　　Ａを加え、汁気がほとんどなくなるまで絡めながら炒める。

４．器に盛り、白胡麻をふる。

（時吉真由美＆りえか）