Tue. 30. 10. 2012

わんこのごはん

おやつチップス forわんこ

油で揚げずにオーブンでヘルシーに仕上げる、

ワンコが喜ぶおやつチップスのレシピを紹介します。

 

 ●材料●

ささみ:適量(3~4枚に開く)

砂肝:適量

 

 ●作り方●

1.オーブンを140~150度に予熱する。

2.オーブンペーパーを敷いた天板に材料を並べ、約40~50分焼く。

おやつチップス

ポイント

 ○110度に温度を下げてさらに10~15分程度乾燥焼きすれば、

 カリカリになり、日持ちもよくなる。

○保存袋やタッパーに入れてしっかり保存すれば、

 冷蔵庫で3日程度日持ちする。

○砂肝は固いので、キッチンばさみで食べやすく切ってからあげる。

 

アレンジ

○豚タンやハツ、鶏ムネ肉などで同様に作ってもよい。

 

モコ

おいしくても、くれぐれも食べすぎ注意!

 

 

(時吉)

 

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Mon. 29. 10. 2012

スウィーツ

お手軽アップルパイ

ハロウィン・パンプキンケーキをパンプキンパイにアレンジした際に

使用した冷凍のパイシートが残っていたので、

パンプキンパイ

マフィン型を利用して、ミニサイズのお手軽アップルパイを作りました!

 

お手軽アップルパイ

●材料(マフィン型6個分)●

冷凍パイシート:2枚

りんご:1個

グラニュー糖:大3

バター:大3

 

●下準備●

○オーブンを200~220度に予熱する。

○冷凍パイシートを、使う10分ほど前に冷凍庫から出しておく。

 

●作り方●

1.パイシートをマフィンの型に合わせて四角く切り、

  型の中に敷き詰め、フォークで数か所穴をあける。

2.りんごは皮を剥いて6~8等分にし、芯を取って

  薄くイチョウ切りにし、1の中に等分に詰め、

  グラニュー糖とバターを等分してふる。

3.残ったパイシートを5mm幅程度のリボン状にカットし、

  2に網がけし、縁をしっかりとおさえる。

4.200~220度に予熱したオーブンで、約10~15分で焼き上げる。

 

アレンジ

○お好みでシナモンを入れても。

○りんごの代わりに、

 板チョコを割り入れてチョコパイに、

 ミートソースやハンバーグの肉だねが残ったら入れるとミートパイに、

 ほか、ハムやチーズを入れてもお手軽ミニパイがたくさんできます。

 

 

(時吉ママ&りえか)

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Sun. 28. 10. 2012

プレママの食事と離乳食

離乳食~小松菜

月齢6ヶ月、今日は小松菜をもらったので、小松菜がゆにしました!

 

小松菜がゆ

 

1.小松菜は葉先だけを使用します。

※小松菜の代わりにほうれん草を使ってもOKですが、

 ほうれん草を使う場合は、必ず水に取りアクを抜いてくださいね! 

2.鍋でお湯を沸かし、葉先を入れ柔らかくなるまで茹でます。

 ※青菜に塩と言いますが、赤ちゃんが食べるものなので塩は入れないで下さいね!! 

3.茹で上がった小松菜を包丁で細かく刻み、すり鉢ですります。  

4.そして冷凍してあったおかゆをレンチン(レンジでチン♪)したものに混ぜ合わせました。

 

アレンジ

 ○残った小松菜の茎は、豆腐や油揚げを足して味噌汁にしたり、

 お浸しなんかにしていただいてもいいです♪

○すった小松菜の残りは冷凍し、次回は冷凍してある野菜スープと一緒に温め、

 小松菜スープにしようと思っています♪

 

おかゆの横にあるオレンジ色の物は、前回作って冷凍したカボチャを

野菜スープでのばしたカボチャスープです!

離乳食~カボチャ

 

お仕事で忙しいママさんやめんどくさがりな私にピッタリのご飯です(笑)

 

旦那はきっと主婦は昼間寝ているだけじゃないの?と思っているのでは!?

いやいや、主婦は何かと忙しいですよね!

だからこそ、少しでも時間短縮して自分の時間を作らないといけませんよ!!

 

その為に、めんどくさがり屋な私のレンチン生活を

少しでもお役に立てて頂ければ嬉しい限りです(笑)

 

 

(佐藤)

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Sat. 27. 10. 2012

スタッフのつぶやき

「風」、行ってきました!

王子駅前にある「風」と言うお店に行ってきました!

ここは、実は、Cloccaメンバーの旦那さんのお店なんです。

8月下旬にお店を開業したばかりのお店です。

 

ちょっと遅くなりましたが、Cloccaメンバーで食べに行きました!

カウンター5席、私たちが占領してしまいました。

旦那さんもとても温かな人で、お料理も繊細でとてもおいしかったです!

 

住所:東京都北区王子1-5-1(1階)

※JR京浜東北線、東京メトロ南北線 王子駅中央口から徒歩5分程度。

電話番号:03-3911-8838

営業時間:11:30~14:00(ランチ)、17:00~23:00(不定休)

 

 

ぷらっと寄れる温かなお店で、また行っちゃおうかな~~(^◇^)

 

(井上)

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Sat. 27. 10. 2012

スタッフのつぶやき

ごあいさつ(鈴木)

お料理教室からスタートし、色々な番組のお手伝いをさせて頂いております。

 

そのときどきに出会うお料理は毎回楽しみです。

 

現場のスタッフの方々との出会いを大切に過ごしていきたいと思っております。

 

宜しくお願い致します。

 

(鈴木)

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